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為您介紹什么魚(yú)適合孩子吃？
來(lái)源：www.cqmzh.com 發(fā)布時(shí)間：2022年01月01日
還有不少家長(cháng)問(wèn)，給孩子吃魚(yú)的哪個(gè)部位好，魚(yú)頭，魚(yú)肚子，還是魚(yú)子？其實(shí)，魚(yú)體各個(gè)部位營(yíng)養成分差別不大，孩子都可以吃。一般來(lái)說(shuō)，魚(yú)頭污染更嚴重一些，這主要是因為動(dòng)物的大腦組織和肝臟、魚(yú)骨等組織和器官新陳代謝緩慢，污染物不易排出。不過(guò)，“魚(yú)臉”卻挺適合孩子吃的，這個(gè)地方肉質(zhì)細嫩、無(wú)刺，污染也不大。
承包食堂建議家長(cháng)給孩子烹制魚(yú)類(lèi)，選擇清蒸。清蒸魚(yú)營(yíng)養損失少，原汁原味對孩子的味覺(jué)發(fā)育有利。而油炸等烹調方法，不但會(huì )改變魚(yú)本身的滋味，還會(huì )改變魚(yú)肉本身易消化的特點(diǎn)。
給孩子吃魚(yú)要適量，一般每周1—2次，每次50—100克。如果孩子特別喜歡吃某種魚(yú)，可以稍微多吃一點(diǎn)，但不要替代了主食的位置。
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